히카마 효능: 건강에 좋은 멕시코 야채의 놀라운 효과!
히카마란 무엇일까요? 히카마(Jicama)는 멕시코 원산의 덩굴식물로, 땅속에서 자라는 뿌리채소입니다. 우리나라에서는 멕시코 감자, 땅콩 감자 등으로 불리기도 하지만, 사실 감자와는 전혀 다른 식물입니다. 아삭하고 달콤한 맛과 톡 쏘는 청량감으로 생으로 먹거나 샐러드, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 활용됩니다. 겉모습은 갈색 껍질을 가진 감자와 비슷하지만, 속은 하얀색의 아삭한 과육으로 이루어져 있습니다. 외관과 달리 뿌리채소 특유의 흙내음이 거의…